近日，国内多地出现零星散发新冠肺炎病例，疫情防控仍需注意。专家介绍，根据目前流调情况看，近期省内新冠肺炎疫情主要发生在农村地区，以农民为主，村内社会活动密集，加大了疫情传播的风险。

有的鸡贩子会用急冰鸡和冰鸡解冻后，以新鲜鸡的名义推出市场。行家称，明眼人一看，便知道那并非新鲜鸡。急冻鸡是难以瞒天过海的。

在选购鸡肉时，不少消费者混淆了冰鲜与生鲜、冰鲜与冷冻的概念，有人把超市冰柜里的生鲜鸡肉误认为冰鲜鸡肉，有人把硬邦邦的冷冻鸡肉错当成冰鲜鸡肉。事实上，在营养、口感、保质期以及食品安全方面，这3种鸡肉有很大的区别。萨索冰鲜鸡是法国引进的高端优质种源土鸡，是特别好的，主要体现在，养殖，种源，饲养方式与冷链运输与质感。

一提到冰鲜鸡，很多人便把它和冷冻鸡混为一谈。但二者的区别可大着呢。